Quinoa Salade Met Rucola & Walnoten

Quinoa Salade Met Rucola & Walnoten
Informatie:
Personen: 1

Heb je en keer zin in iets anders dan een boterham bij de lunch probeer nu dan deze Quinoa salade. Het is een lekker en een makkelijk recept om even tussen door te maken. Je kan deze Quinoa salade ook als avond eten gebruiken. Dit recept is helemaal vegetarisch.

    Ingrediƫnten:
  • - 50 gram Quinoa
  • - Een handje rucola
  • - Komkommer
  • - Gerapte kaas
  • - Een handje walnoten
Bereiding:

1. Pak een pan en laat je water eerst even goed door koken.

2. Doe dan je 50 gram Quinoa in de pan.

3. Kook je Quinoa 10 minuten roer af en toe wel even in de pan.

4. Proef ondertussen even of de Quinoa al gaar is.

5. Giet je Quinoa dan af zo dat al het water eruit is.

6. Laat dan de Quinoa 5 minuten rusten.

7. Was dan je rucola en je komkommer snij dan de komkommer in kleine stukjes.

8. Pak dan een diep bord en doe daar je rucola, komkommer, gerapte kaas, walnoten en als laatste voeg je nog je Quinoa toe.

9. Roer het allemaal door elkaar en je hebt een lekkere en gezonde Quinoa salade.